{"id":559,"date":"2022-02-22T16:06:00","date_gmt":"2022-02-22T15:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/bio-lifestyle.pl\/?p=559"},"modified":"2022-03-03T16:09:25","modified_gmt":"2022-03-03T15:09:25","slug":"czy-warto-do-kuchni-zaprosic-cukier-trzcinowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bio-lifestyle.pl\/index.php\/czy-warto-do-kuchni-zaprosic-cukier-trzcinowy\/","title":{"rendered":"Czy warto do kuchni zaprosi\u0107 cukier trzcinowy?"},"content":{"rendered":"<p>M\u00f3wi si\u0119, \u017ce cukier trzcinowy jest zdecydowanie zdrowsz\u0105 alternatyw\u0105, je\u017celi por\u00f3wna si\u0119 go do bia\u0142ego zamiennika. Czy tak jest naprawd\u0119? Mo\u017cna spotka\u0107 si\u0119 z r\u00f3\u017cnymi opiniami. Co jednak nale\u017cy wiedzie\u0107 o tym produkcie, kt\u00f3ry dost\u0119pny jest w formie br\u0105zowych kryszta\u0142k\u00f3w? Oto kilka najwa\u017cniejszych informacji.<!--more--><\/p>\n<h2>Rodzaje cukru trzcinowego<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-560 alignright\" src=\"https:\/\/bio-lifestyle.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/cukier-trzcinnowy3-198x300.png\" alt=\"cukier trzcinnowy\" width=\"198\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/bio-lifestyle.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/cukier-trzcinnowy3-198x300.png 198w, https:\/\/bio-lifestyle.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/cukier-trzcinnowy3.png 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 198px) 100vw, 198px\" \/>Cukier trzcinowy dzieli si\u0119 na poszczeg\u00f3lne rodzaje:<\/p>\n<ul>\n<li>niekrystaliczny syrop trzcinowy<\/li>\n<li>cukier w kryszta\u0142kach rafinowany<\/li>\n<li>cukier nieodwirowany<\/li>\n<li>cukier Demarara<\/li>\n<li>cukier Muscovado lub inaczej Barbado<\/li>\n<\/ul>\n<p>M\u00f3wi si\u0119 cukier trzcinowy, ale wiele os\u00f3b nawet nie zdaje sobie sprawy z tego, \u017ce jest on dost\u0119pny w sklepach (i to polskich! Jak sklep internetowy <a href=\"https:\/\/fitorsweet.pl\/cukier-i-zamienniki\/zdrowy-cukier\/cukier-trzcinowy\">Firorseet<\/a>) pod tak r\u00f3\u017cnymi postaciami.<\/p>\n<h2>W\u0142a\u015bciwo\u015bci cukru trzcinowego<\/h2>\n<p>W wysokiej temperaturze rozpuszcza si\u0119. Zwyk\u0142y cukier trzcinowy ma nieco lepk\u0105 budow\u0119. W jednej \u0142y\u017ceczce cukru (ok.4g) znajduje si\u0119 16kcal. Co jeszcze nale\u017cy wiedzie\u0107 o tym produkcie? Badania naukowe dowiod\u0142y, \u017ce jest ono \u017ar\u00f3d\u0142em r\u00f3\u017cnych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Na li\u015bcie tych sk\u0142adnik\u00f3w mo\u017cna znale\u017a\u0107: sk\u0142adniki mineralne (m.in. potas, wap\u0144, \u017celazo, mied\u017a, magnez), witaminy (np. B1, B2, B3). Aczkolwiek, nale\u017cy zda\u0107 sobie spraw\u0119 z tego, \u017ce s\u0105 to naprawd\u0119 \u015bladowe ilo\u015bci.<\/p>\n<p>Cukier trzcinowy nie barwi potraw. Wiele os\u00f3b obawia si\u0119 tego, dlatego woli zrezygnowa\u0107 z niego w swoich domach. Jest to b\u0142\u0119dne my\u015blenie, kt\u00f3re warto naprostowa\u0107. Ot\u00f3\u017c cukier trzcinowy tylko rozpuszcza si\u0119 w wodzie, nie wypuszczaj\u0105c \u017cadnych szkodliwych barwnik\u00f3w. Mo\u017ce to nast\u0105pi\u0107 jedynie wtedy, je\u017celi cukier zostanie poddany procesowi karmelizacji, ale takich czynno\u015bci raczej nie wykonuje si\u0119 w domowych kuchniach.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00f3wi si\u0119, \u017ce cukier trzcinowy jest zdecydowanie zdrowsz\u0105 alternatyw\u0105, je\u017celi por\u00f3wna si\u0119 go do bia\u0142ego zamiennika. Czy tak jest naprawd\u0119? Mo\u017cna spotka\u0107 si\u0119 z r\u00f3\u017cnymi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":561,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-559","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdrowa-zywnosc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bio-lifestyle.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bio-lifestyle.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bio-lifestyle.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio-lifestyle.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio-lifestyle.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=559"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bio-lifestyle.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":562,"href":"https:\/\/bio-lifestyle.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/559\/revisions\/562"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio-lifestyle.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bio-lifestyle.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio-lifestyle.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio-lifestyle.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}